今回は多少、準備期間があったので、若干ながら所々色々とこだわりを持つコトができました。
「本日のワイン&チーズ」には、フランス南西部の白とサルデニアの赤に、どなたにも食べやすいガレ・ド・ラ・ロワールを合わせました。
「本日のパスタ」には、オリジナルの仙台味噌クリームパスタをお出しいたしました。
また、今回から私選曲のBGMを流し始めましたので、お客様さまと夜更けまで音楽談義に華を咲かせるコトもできて楽しかったです。次回以降にも是非ご期待ください。
今回も、お客さまみなさまのお陰で、かなりよい雰囲気の空間をつくるコトができたように思います。ありがとうございました。
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